Généreuse et soyeuse. Belle expression du côt, son passage en futs de chêne lui donne des tannins soyeux, onctueux se greffant des notes de fruits noirs, réglisse. Un beau vin qui demande parfois à se faire attendre.
Se déguste avec côte de bœuf, viandes en sauces, gibiers.
Sec tendre et savoureux. Tendu, belle richesse, son élevage en fûts a su conserver toutes les saveurs de cette cuvée.
Il accompagnera vos plats épicés, les tajines, le saumon fumé mais également des cailles aux raisins. Pourquoi ne pas le servir avec une Tarte Tatin.
Généreuse et soyeuse. Belle expression du côt, son passage en futs de chêne lui donne des tannins soyeux, onctueux se greffant des notes de fruits noirs, réglisse. Un beau vin qui demande parfois à se faire attendre.